معهد التغذية يحسم الجدل حول البطيخ والخوخ في التهاب المعدة والأمعاء

اعرف كمية البطيخ المسموح بتناولها يوميا .. ونصائح لتفادي التهاب المعدة والأمعاء

خلال الفترة الأخيرة ، ومع زيادة انتشار ثمار الصيف وخاصة البطيخ والخوخ ، تداول بعض مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي بعض الشائعات حول هذه الفاكهة تسبب في حالات إرهاق شديدة ، نتيجة رشها بشكل متكرر وتلويثها.

أوضح عفيفي أن تناول البطيخ بكثرة يسبب الإسهال ، وبالتالي لا بد من تناوله باعتدال بسبب الألياف الموجودة فيه.

ونصح بغسل الخوخ جيداً قبل تناوله. ولأن القشر يمكن أن يحتوي على بقايا مبيدات ، تابع: "من الضروري أن تغسل جيدًا وإذا أمكن التخلص من قشر الخوخ ، والأفضل أن تشتري من أماكن آمنة وتناولها باعتدال".

وأوضح أن سبب الشكوى من البطيخ والخوخ يعود لطبيعتهما وارتباطهما بحب المصريين ، وتابع: "المصريون يحبون البطيخ والخوخ خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة".

وأكد أنه تم بالفعل أخذ عينات من الخوخ والبطيخ في السوق المحلي وتم قياس متبقيات المبيدات بها ، وهذا هو العنصر الأهم ، وقد ثبت بما لا يدع مجالاً للشك أن الحد الأدنى من المخلفات موجود وليس ذلك فحسب ، لكن بعض العينات كانت خالية تمامًا من البقايا ، وحدث ذلك في المختبر. يتولى البنك المركزى تحليل كافة الصادرات المصرية المصدرة لنحو 150 دولة بإجمالى 350 منتجا زراعيا.

وأشار إلى أن ثمرة البطيخ تحتوي على مادة سكرية حمراء في لحمها ومحاطة بطبقة صلبة تمكنها من البقاء لفترات أطول لدى بائع التجزئة لفترات تصل إلى أسبوع أو عشرة أيام ، مضيفًا: "الحجم الكبير من ثمار البطيخ يخزن في الفخاني أو حتى العربات التي تجوب الشوارع تحت أشعة الشمس. تؤدي الشمس القوية إلى ارتفاع درجة الحرارة.

و قال الدكتور سليمان عمران رئيس البرنامج القومي لانتاج بذور البطيخ بمعهد البحوث الزراعية ، ان البطيخ في مصر هذا الموسم جيد جدا ولا يوجد شكوى منه ، مضيفا ان بياض البطيخ من بين المشاكل. نتيجة عدم النضج الكافي ، ويقطف الناس البطيخ بسبب انخفاض سعره ، ولا يستخدم أحد في الزراعة مبيدات حشرية مسرطنة ، وأصبح المزارعون يدركون أنه من الممكن أن يأكل ابنه منه ، ولم تعد المبيدات المسرطنة منتشرة في مصر.

وأكد عمران ، في تصريحات متلفزة ، أن البطيخ آمن للغاية ، ولا داعي للخوف أو القلق ، وإذا وجدت تشققات داخل البطيخ فهو نتيجة النضج المفرط أو التخزين لفترات طويلة.